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堿性染料的pH是堿性的嗎?

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    作為染料必須具備兩個條件:一是具有顏色,二是與被染組織有親和力,即染料必須具有發色基團與助色基團。其中發色基團能使染料顯示顏色,而助色基團則使染料與被染組織間產生親和力,它們共同決定了染料的染色性質。

    酸性或堿性染料的界定并非由染料溶液的pH決定,而是由染料中的助色基團在水中電離后所帶的電荷決定的,即堿性染料的pH不一定大于7。

    一般來說,助色基團帶正電荷(陽離子)的染料為堿性染料,反之則為酸性染料。例如,染料化合物中由硝基(-NO2)、偶氮基(-N=N-)、乙烯基等形成了發色基團;而由-OH、-SO3H、-COOH等酸性基團及-NH2、-NHCH3、-N(CH3)2等堿性基團構成了助色基團。它們的存在使染料物質離子化,極性增強,促進染料與被染組織間發生作用,產生染色效果。

    堿性染料一般不溶于水和酒精。通常能電離出無色的陰離子(助色基團)和有色的陽離子(發色基團),如龍膽紫、亞甲基藍、美藍等。有色的陽離子,可以與細胞中的帶負電荷部分牢固地結合。例如,細胞核中的染色質(體)內含有脫氧核糖核酸,屬酸性物質,可電離出H+,而使自身帶負電荷,所以它能與堿性染料電離出的有色陽離子,通過電荷間的引力作用牢固地結合,從而被染上顏色。

    酸性染料一般能溶于水和酒精。通常能電離出一些無色的陽離子(助色基團)和有色的陰離子(發色基團),如伊紅、苦味酸等。有色的陰離子,可以與細胞中帶正電荷的部分牢固地結合。細胞質中某些物質常帶正電荷,所以可與酸性染料中的有色陰離子牢固地結合而被染上顏色。

    生物染料的染色作用還與溶液pH的變動有關。例如,蛋白質含有氨基和羧基,在酸性溶液中,當溶液的pH小于該蛋白質的等電點時,則蛋白質帶正電荷,易被酸性染料染色;在堿性溶液中,當溶液的pH大于該蛋白質的等電點時,則蛋白質帶負電荷,容易被堿性染料染色。


更新日期:2021-01-26




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